Bột protein có tốt cho trẻ em không?

Cha mẹ có thể băn khoăn về việc bổ sung bột protein vào chế độ ăn của con họ. Nhưng phần lớn trẻ nhận đủ protein từ một chế độ ăn uống cân bằng.

Nếu một đứa trẻ không thể có một chế độ ăn uống cân bằng, do bệnh mãn tính hoặc không dung nạp thức ăn thì bổ sung protein có thể sẽ hữu ích. Tuy nhiên, quá nhiều protein có thể có những tác động tiêu cực.

Bài viết này mô tả những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của bột protein đối với trẻ em. Nó cũng cho thấy trẻ em và thanh thiếu niên cần bao nhiêu protein mỗi ngày và một số nguồn protein khác.

Bột protein có tốt cho sức khỏe trẻ em không?

Hiện nay, thiếu bằng chứng cho thấy bột protein có lợi cho trẻ em. Một đánh giá năm 2015 lưu ý rằng nhiều nghiên cứu về chủ đề này là nhỏ và có ít người tham gia.

Trong bài đánh giá, các nhà nghiên cứu đã phân tích các bằng chứng hiện có về tác dụng của việc bổ sung protein ở trẻ em mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như xơ nang và ung thư ở trẻ em. Những điều này thường khiến trẻ không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, do biếng ăn hoặc không hấp thụ được chất dinh dưỡng.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng dùng bột protein không cải thiện đáng kể về cân nặng, chiều cao hoặc tình trạng dinh dưỡng.

Nhìn chung, tình trạng thiếu hụt protein là không phổ biến ở Hoa Kỳ và trẻ em khỏe mạnh thường không cần bổ sung protein.

Các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên sử dụng bột protein một cách thận trọng cho đến khi có một nghiên cứu đầy đủ hơn khám phá tác dụng của nó.

Trẻ em cần bao nhiêu protein?

Lượng protein mà trẻ em hoặc thanh thiếu niên cần mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi, mức độ hoạt động và giới tính.

Hướng dẫn chế độ ăn uống 2015–2020 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên nên bổ sung lượng protein sau đây mỗi ngày:

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ cho biết thêm rằng trẻ em hiếu động có thể cần nhiều calo hơn, do đó cần nhiều protein hơn một chút.

Để xác định một đứa trẻ hiện đang ăn bao nhiêu protein, hãy kiểm tra nhãn trên các sản phẩm, nhãn này sẽ liệt kê lượng protein trong mỗi khẩu phần ăn.

Tìm kiếm gì ở bột protein

Khi có thể, tốt nhất nên hấp thụ protein từ thực phẩm nguyên chất như cá, trứng và thực vật như đậu. Nếu trẻ không thể nhận đủ protein theo cách này, hãy tham khảo với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nhi khoa về việc bổ sung protein.

Bột protein thường chứa protein từ các nguồn thực vật hoặc sữa. Những ví dụ bao gồm:

• whey protein, đến từ sữa
• protein từ đậu
• protein từ gạo lứt

Điều quan trọng cần lưu ý là bột protein không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quản lý và đánh giá, và chúng có thể chứa một loạt các thành phần bổ sung. Chúng có thể bổ dưỡng chẳng hạn như vitamin và khoáng chất hoặc ít có lợi cho sức khỏe hơn chẳng hạn như đường.

Nếu bác sĩ đồng ý rằng bột protein là cần thiết, hãy tìm loại có chứa lượng protein thích hợp với độ tuổi của trẻ và lượng chúng hiện đang tiêu thụ.

Ngoài ra, có thể hữu ích khi chọn một sản phẩm:

• không chứa đường bổ sung
• không chứa liều lượng vitamin cao, khoáng chất hoặc các chất dinh dưỡng khác
• chứa càng ít thành phần càng tốt

Có rủi ro không?

Các nhà nghiên cứu đã không nghiên cứu những rủi ro cụ thể của việc cho trẻ ăn bột protein.

Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2013 cho thấy những người trưởng thành nạp quá nhiều protein từ thực phẩm và chất bổ sung trong thời gian dài có nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe cao hơn, chẳng hạn như:

• sỏi thận
• rối loạn chức năng gan
• bệnh động mạch vành
• rối loạn xương
• ung thư

Ngoài ra, một đánh giá năm 2015 cũng kết luận rằng bột protein có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn, chẳng hạn như:

• thay thế thức ăn thông thường của trẻ
• ngăn cản trẻ phát triển các hành vi ăn uống lành mạnh
• tác dụng phụ về thể chất, chẳng hạn như đầy hơi hoặc tiêu chảy
• Ngoài ra, dư thừa protein có thể gây ra vấn đề hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Nhìn chung, điều quan trọng là đảm bảo rằng chế độ ăn của trẻ không chứa quá nhiều protein.

Các nguồn protein khác

Có nhiều nguồn protein, chẳng hạn như:

• Từ thịt, còn chứa vitamin B12, sắt và kẽm
• Từ cá nhiều dầu, còn có nhiều axit béo omega-3
• Từ trứng, có chứa thêm vitamin D và choline
• Từ một số sản phẩm từ sữa, có chứa thêm canxi
• Từ các loại đậu như hạt đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng, có thêm nhiều chất xơ
• Từ bơ hạt, chứa thêm vitamin E
• Từ một số loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh
• Từ quinoa (hạt diêm mạch), chứa tất cả các axit amin thiết yếu

Nếu một đứa trẻ bị hạn chế về chế độ ăn uống hoặc chỉ là một đứa trẻ kén ăn, cha mẹ có thể thay đổi nguồn protein của chúng. Dưới đây là một số ví dụ.

Ăn chay: trẻ em theo chế độ ăn chay có thể nhận được protein từ các nguồn thực vật, chẳng hạn như:

• đậu Hà Lan và đậu lăng
• đậu xanh
• đậu phụ và sữa đậu nành
• hạt hoặc bơ hạt
• quinoa hoặc gạo lứt

Ngoài ra, một số người có thể ăn trứng và các loại sữa giàu protein, chẳng hạn như pho mát.

Không dung nạp lactose: trẻ không dung nạp lactose có thể dung nạp một lượng nhỏ sữa. Tuy nhiên nhìn chung, trẻ có thể nhận được protein từ các nguồn tương tự như những người ăn thuần chay.

Kén ăn: thực hiện thay đổi món ăn có thể là một cách tốt để tăng lượng protein trong chế độ ăn của trẻ.

Tóm lại

Hầu hết trẻ em ở Mỹ không cần bổ sung protein. Quá nhiều protein có thể gây hại và không có bằng chứng nào cho thấy bột protein giúp trẻ phát triển.

Bất kỳ ai lo lắng về dinh dưỡng, sự tăng trưởng hoặc cân nặng của trẻ nên trao đổi với bác sĩ.

Nếu trẻ không thể nhận đủ protein từ thức ăn và bác sĩ khuyên nên bổ sung, hãy tìm loại bột protein phù hợp với lứa tuổi, ít thành phần và không thêm đường.

Theo Medical News Today