Chế độ ăn giàu thực vật giúp giảm nguy cơ mắc COVID-19 mức độ nặng

Chế độ ăn giàu thực vật giúp giảm nguy cơ mắc COVID-19 mức độ nặng

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMJ Nutrition, Prevention & Health, người có chế độ ăn giàu thực vật nếu mắc COVID-19 ít có nguy cơ bệnh tiến triển nặng.

Các nhà nghiên cứu đã khảo sát các nhân viên y tế tiếp xúc nhiều với bệnh nhân COVID-19 về thói quen ăn uống và kết quả COVID-19 của họ tại 6 quốc gia.

Những người tham gia có chế độ ăn giàu thực vật có thể giúp giảm 73% nguy cơ mắc COVID-19 mức độ từ trung bình đến nặng, trong khi những người theo chế độ ăn ít carbohydrate và protein cao có nguy cơ mắc COVID-19 từ trung bình đến nặng là hơn 48%.

Những người theo chế độ ăn thực vật này ăn nhiều hơn các loại đậu, hạt, rau giàu chất xơ và vitamin A, C, E giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Các tác giả của nghiên cứu này khuyến nghị một chế độ ăn giàu thực vật, tránh các thực phẩm gây viêm như thịt đỏ và thịt chế biến sẵn để giúp bảo vệ chống lại COVID-19 tiến triển nặng.

Theo Physicians Committee for Responsible Medicine