4 lợi ích của bơ đối với sức khỏe của bạn
Bơ đã trở thành một loại thực phẩm ngày càng phổ biến trong những năm gần đây, khi mọi người dùng làm sinh tố hoặc làm món bánh mì nướng quả bơ.
Quả bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và là một nguyên liệu linh hoạt khi nấu ăn.
Chúng chứa đầy chất dinh dưỡng và là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng. Dưới đây là bốn cách mà quả bơ tốt cho sức khỏe của bạn:
Một nguồn cung cấp kali tuyệt vời
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một khẩu phần 100 gram bơ chứa 485 miligam kali. Trong khi đó một quả chuối có 358 miligam kali trên 100 gam.
Khoáng chất kali này giúp điều chỉnh chức năng thần kinh và vận chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào đồng thời loại bỏ chất thải.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, Kali cũng có tác dụng chống lại bệnh cao huyết áp. Nồng độ natri cao có thể làm tăng huyết áp và kali giúp cho nhiều natri đi ra khỏi cơ thể qua nước tiểu, điều này làm giảm huyết áp.
Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn
Chất béo không bão hòa đơn có tác dụng làm giảm cholesterol LDL mà không ảnh hưởng đến cholesterol tốt HDL.
Theo Mayo Clinic, khi bạn có quá nhiều cholesterol LDL, nó sẽ cứng lại dọc theo các thành của động mạch và làm hẹp chúng. Điều này làm giảm lưu lượng máu qua động mạch, có thể gây ra cục máu đông và các biến chứng y tế khác.
Bơ cũng giàu chất xơ
Theo USDA, trong 100 gram bơ có gần 7 gram chất xơ.
Thực phẩm chứa nhiều chất xơ có xu hướng khiến bạn no lâu hơn so với thực phẩm ít chất xơ. Điều này khiến bơ trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang quan tâm đến cân nặng của mình.
Bơ rất giàu folate
Loại trái cây này rất giàu folate. Và theo USDA, có 81 microgram folate trên 100 gram bơ.
Folate là một loại vitamin B rất quan trọng đối với chức năng não bộ và một thai kỳ khỏe mạnh.
Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ nên bổ sung 400 microgam folate mỗi ngày. Và phụ nữ mang thai nên tăng lượng tiêu thụ lên 600 microgam folate mỗi ngày.
Theo CDC Hoa Kỳ, folate có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, đặc biệt là những dị tật ảnh hưởng đến não và cột sống của em bé trong những tuần đầu của thai kỳ.
Điểm quan trọng
Bơ là một nguồn chất dinh dưỡng tuyệt vời và chúng có thể giúp giảm cholesterol LDL. Thêm vào đó, bơ có thể khiến bạn no lâu hơn.
Giống như các loại thực phẩm giàu chất béo khác, bơ có hàm lượng calo cao, có nghĩa là có rất nhiều calo trên mỗi gram. Theo USDA, một khẩu phần 100 gram bơ chứa 160 calo.
Khi bạn có ý thức về việc ăn bơ vì chúng có hàm lượng calo cao, chúng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn.
Theo CNN